Matbok Chicken and Charcoal
Matbok Chicken and Charcoal
Matbok Chicken and Charcoal
Matbok Chicken and Charcoal
Matbok Chicken and Charcoal
Matbok Chicken and Charcoal
Matbok Chicken and Charcoal
Matbok Chicken and Charcoal

Matbok Chicken and Charcoal

Ordinær pris 499,00 kr Du sparer -499,00 kr
2 på lager

Den første kokeboken fra cult yakitori restaurant Yardbird i Hong Kong setter søkelyset på kylling, og tar grilling til et helt nytt nivå.

Kylling er verdens mest elskede kjøtt, og yakitori er en av de enkleste, sunneste måtene å tilberede den. På Yardbird i Hong Kong har den kanadiske kokken Matt Abergel satt yakitori på det globale kulinariske kartet. Her, i levende stil, med sterke visuelle referanser til Abergels lidenskap for skateboarding, avslører han magien bak restaurantens signaturoppskrifter, sammen med detaljerte forklaringer på hvordan de kilder, slakter, grillspyd og koker fuglene uten behov for spesialutstyr. Fyr opp grillen, og kos deg. Den første omfattende boken om yakitori som ble utgitt på engelsk. Denne boken vil appellere til både hjemmekokker og profesjonelle kokker.

Av: Matt Aberget